Benvenuti nel cuore dell’autentica tradizione olearia, dove la storia incontra la passione per creare un olio che porta con sé secoli di esperienza e dedizione. Siamo il frantoio Valente, un’affermata realtà nel mondo dell’olio extra vergine di oliva, guidato dal nostro custode Michele Valente, che porta avanti un’eredità familiare che risale a generazioni.
La nostra storia affonda le radici nel fervore e nella maestria del nonno di Michele, il primo a inaugurare questo frantoio con un sogno: preservare l’autenticità e l’essenza della terra attraverso un olio che rappresentasse fedelmente le nostre radici. La nostra famiglia ha dedicato secoli alla cura delle olive autoctone, in particolare della pregiata cultivar Coratina, donando vita a un olio 100% extra vergine di oliva, una testimonianza vivente della nostra storia e della nostra terra.
Il frantoio Valente è il risultato di una fusione armoniosa tra tradizione e innovazione. Ci impegniamo a mantenere salda la connessione con le nostre origini, custodendo gelosamente i segreti tramandati di generazione in generazione, mentre abbracciamo con entusiasmo le tecnologie moderne che ci consentono di migliorare e preservare la qualità del nostro olio.
Ogni goccia di olio Valente racconta una storia di impegno, rispetto per la natura e passione per un prodotto autentico. Le olive vengono raccolte nelle nostre terre, rispettando i cicli naturali e la biodiversità. Attraverso un processo di spremitura a freddo, estraiamo un nettare dorato che incarna il gusto robusto e fruttato della Coratina, conferendo all’olio Valente le caratteristiche distintive di un’eccellenza culinaria senza tempo.
Tuttavia, nel nostro cammino verso l’eccellenza, non ci fermiamo al passato. Riconosciamo l’importanza di equilibrare le antiche tradizioni con le esigenze del presente e le sfide del futuro. Il nostro frantoio si è evoluto con il tempo, adottando tecnologie moderne che ci consentono di garantire la massima qualità e sicurezza alimentare, senza compromettere l’autenticità e l’artigianalità che ci contraddistingue.
Ciò che rende l’olio Valente unico non è solo il processo di produzione, ma la dedizione incrollabile alla nostra terra e alle radici che ci legano ad essa. Ogni bottiglia di olio è un tributo alla nostra storia familiare, un omaggio alle generazioni che hanno plasmato il nostro presente e che ispirano il nostro futuro.
Siamo orgogliosi di condividere con voi non solo un prodotto, ma un pezzo del nostro patrimonio, un’esperienza sensoriale che vi condurrà attraverso i sentieri della nostra tradizione e vi immergerà nell’essenza delle nostre terre baciati dal sole.
Grazie per essere parte del viaggio del frantoio Valente. Speriamo che ogni goccia di olio racconti la storia dell’amore per la terra e la passione per un prodotto che rappresenta il meglio della nostra storia, del nostro presente e del nostro futuro.